SAYUR GORENG LADNA

Bahan-bahan

2 keping dada ayam (dipotong dadu)
*kalau xd ayam, boleh guna udang @ sotong

3 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)

1/2 biji bunga kubis

1 batang carrot/ lobak merah

1/2 biji capsicum/ lada benggala merah

1/2 biji capsicum kuning

1/2 biji capsicum hijau

1/2 biji brokoli

(pilihan sayur mengikut citarasa)
1 kiub ayam meggi

3 tangkai cili padi ( dibelah bahagian tgh)

2 cawan air

cendawan shitake (direndam dalam air panas dan toskan untuk elak bau cendawan)

tepung jagung (untuk memekatkan)

garam 

gula

minyak untuk menumis

Cara-cara

1.Tumiskan bawang putih sehingga warna keperang-perangan, dan masukkan ayam . Bila ayam dah hampir masak, masukkan kiub ayam yang telah dipatah-patahkan atau dihancurkan.

( Kalau tak guna ayam, terus masukkan kiub ayam selepas bawang menjadi perang)
2. Masukkan bunga kubis, brokoli, carrot dan air. Biarkan sayur-sayur menjadi lembut sedikit (sayur jgn terlalu masak nanti hilang khasiatnya)
3. Bila sayur dah agak-agak lembut,masukkan capsicum, cendawan dan cili padi.Selepas itu, masukkan garam gula secukup rasa.

4. Last sekali masukkan campuran air dan tepung jagung untuk memekatkan kuah. 

5. Kalau boleh kuah 2 tidak lah terlalu pekat, dan terlalu cair..

~kalau nak buat kuew teow ladna, guna resepi yang sama, cuma gorengkan kueo teow dgn telur  dan campurkan dgn kuah ~

*sedia dihidang ;) *